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Temps de préparation

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  • Type de plat : Dessert
  • Temps de préparation : 25 min
  • Niveau de difficulté : Facile

La recette Tiramisu

  1. Séparer les jaunes et les blancs des œufs.
    Monter les blancs en neige

  2. Dans un petit bol, mélanger ensemble 30g de café et de l'amaretto selon votre goût.

  3. Dans un bol, blanchir les jaunes avec le sucre. Fouetter la mascarpone et l'adjoindre. Incorporer ensuite délicatement les blancs en neige. Mettre au frais.

  4. Imprégner les spéculoos du mélange café/amaretto et les écraser aussitôt.

  5. Garnir les verrines en alternant successivement les couches Mascarpone et spéculoos. Réserver au frais.

    Saupoudrer de cacao juste avant de servir pour éviter que la mascarpone n'absorbe le cacao

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