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Tatin aux oignons, tomates et chèvre frais

  • Type de plat : Plat
  • Temps de préparation : 30 min
  • Temps de cuisson : 30 min
  • Niveau de difficulté : Facile

La recette Tatin aux oignons, tomates et chèvre frais

  1. Eplucher et tailler les oignons en deux. Les plonger dans une casserole d'eau bouillante pendant 3 à 4 minutes. Egoutter puis dans une poêle, verser de l'huile d'olive et suer les moitiés d'oignons. Réserver.

  2. Laver et couper les tomates en 2, les faire revenir dans la même poêle à feu vif. Assaisonner.


    Préchauffer votre four à 180°C

  3. Etaler du papier sulfurisé dans votre plat à tarte. Huiler légèrement et parsemer de thym. Disposer les oignons et les tomates. Concasser le fromage dessus et verser un filet d'huile d'olive.

  4. Dérouler la pâte feuilletée sur la préparation, la piquer avec une fourchette et rentrer les bords dans le moule.

  5. Mettre au four pendant une trentaine de minutes.

  6. Vous pouvez accompagner cette tarte d'une petite salade de mesclun.

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