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  • Type de plat : Plat
  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 35 min
  • Niveau de difficulté : Facile

La recette Tarte aux légumes d'été

  1. Laver les tomates, courgettes, poivrons et aubergines. Les tailler en petits cubes.
    Emincer les oignons, l'ail et les échalotes

    Préchauffer votre four à 180°C

  2. Dans une poêle, verser de l'huile d'olive et faire suer les oignons, l'ail et les échalotes. Ensuite incorporer tous les légumes et les faire cuire pendant une quinzaine de minutes en remuant régulièrement. Assaisonner de sel, poivre et herbes de provence.

  3. Etaler la pâte feuilletée sur le plat à tarte et enfourner pendant 5 minutes.

    Incorporer la ratatouille sur la pâte et remettre au four pendant une quinzaine de minutes.

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