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  • Type de plat : Plat
  • Temps de préparation : 10 min
  • Niveau de difficulté : Facile

La recette Tartare de boeuf

  1. Egoutter au maximum les câpres.
    Hacher la ciboulette et les échalotes.

  2. Dans un récipient, ajouter la viande, les câpres, la ciboulette, les échalotes, quelques gouttes de Tabasco et la sauce worcestershire. Saler et poivrer.

  3. Présenter la viande dans des assiettes individuelles, les assiettes ardoises sont idéales pour ce plat.

    Pour une jolie décoration, déposer sur chaque tartare, un jaune d’œuf dans sa coquille.

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