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  • Type de plat : Dessert
  • Temps de préparation : 15 min
  • Niveau de difficulté : Facile

La recette Soupe d'abricots et kiwis

  1. Laver les abricots et enlever les noyaux.

  2. Faire chauffer légèrement le muscat, le délayer avec le miel. Mettre les abricots dans un bol à mixeur, verser le muscat tiédi et mixer le tout. Réserver au frais.

  3. Peler les kiwis, les couper en fines rondelles et en réserver quelques unes pour la décoration. Passer le reste au mixeur. Adjoindre le sucre glace, le citron, mixer à nouveau et réserver au frais.

  4. Au moment de servir, verser dans des coupelles à dessert le coulis d'abricots. Marbrer avec le coulis de kiwis, en faisant un mouvement circulaire.

  5. Déposer quelques feuilles de menthe et des rondelles de kiwis

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