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Rillettes de thon sur lit de concombre

  • Type de plat : Entrée
  • Temps de préparation : 15 min
  • Niveau de difficulté : Facile

La recette Rillettes de thon sur lit de concombre

  1. Enlever la peau des concombres à l'aide d'un couteau économe et le tailler en petits cubes.

    Hacher la ciboulette

  2. Mettre les petits cubes de concombre dans un saladier, verser la moitié du jus de citron et quatre cuillères à soupe d’huile d’olive, mélanger délicatement et mettre au réfrigérateur.

  3. Dans un récipient, ajouter le thon et l'émietter.

    Ajouter le fromage frais et le mélanger au thon. Verser la moitié du jus de citron restante, du sel et du poivre. Remuer le tout et mettre au frais.

  4. Sortir du réfrigérateur les concombres et les rillettes de thon juste avant de servir.

    Incorporer d'abord le concombre dans de jolies verrines et ajouter ensuite les rillettes par dessus. Parfumer de ciboulette et quelques baies roses.

  5. Suivant la taille de vos verrines, cette entrée convient parfaitement pour un apéro léger !

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