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Temps de préparation

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  • Type de plat : Plat
  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 15 min
  • Niveau de difficulté : Facile

La recette Palourde façon Portugaise

  1. Nettoyer les palourdes en les grattant à l'aide d'un couteau.
    Hacher l'ail.
    Ciseler la coriandre.
    Couper la moitié des citrons en petits quartiers.

  2. Dans un fait-tout, faire fondre le beurre et verser un peu d'huile d'olive. Ajouter l'ail et les quartiers de citrons et laisser dorer.

  3. Incorporer le piment et remuer avant d'ajouter les palourdes et le jus de citron. Cuire à couvert une dizaine de minutes.


    A terme de cuisson, parsemer la coriandre et servir pendant que c'est encore chaud !

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