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Gratin de carottes et brocolis

  • Type de plat : Plat
  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 10 min
  • Niveau de difficulté : Facile

La recette Gratin de carottes et brocolis

  1. Préchauffer le four à 180°C
    Laver les légumes
    Séparer les bouquets du brocolis.
    Tailler les carottes en rondelles.

  2. Dans une casserole, porter de l'eau à ébullition et ajouter une pincée de sel. Plonger les carottes pendant 5 minutes. Elles doivent rester "Al-dente". Les retirer et les rafraîchir à l'eau froide aussitôt.
    Plonger le brocolis dans la même eau, refaire bouillir avant si nécessaire. Ajouter le thym. Les laisser environ 3 minutes. Les retirer et les rafraîchir aussitôt.

  3. Dans un plat anti-adhésif pouvant aller au four, disposer les carottes et les brocolis.

  4. Dans un récipient, casser les oeufs, mélanger et ajouter le lait et la muscade. Assaisonner de sel et de poivre et verser sur les légumes. Parsemer d'un peu de thym.

  5. Enfourner une dizaine de minutes.

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