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Temps de préparation

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  • Type de plat : Dessert
  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 40 min
  • Niveau de difficulté : Facile

La recette Flognarde aux poires

  1. Préchauffer votre four à 200°C.

    Laver et zester le citron. Le presser

    Peler et tailler les poires en quatre en enlevant le tronc. Arroser les avec le jus de citron.

  2. Préparer des feuilles de papier aluminium pour faire des papillotes. Etaler 4 quartiers de poires et 1 noisette de beurre sur chaque feuille aluminum puis fermer les papillotes.
    Mettre au four pendant 15 minutes.

  3. Faire fondre les 80g de beurre au micro onde..

    Dans une casserole, porter le lait à ébullition et ajouter le sucre et la gousse de vanille fendue en deux. Réserver et oter la vanille.

  4. Beurrer le plat à tarte.

    Dans un récipient, mélanger la farine et la levure. Former un puit au centre pour y ajouter les oeufs et les zestes de citron. Mélanger à l'aide d'un fouet en versant le beurre et le lait sucré.

  5. Transvaser dans le plat à tarte et disposer les quartiers de poire.
    Mettre au four pendant 40 minutes.

    Saupoudrer de sucre glace avant de servir.

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