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  • Type de plat : Plat
  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 25 min
  • Niveau de difficulté : Facile

La recette Fajitas au poulet et poivrons

  1. Laver, épépiner et couper les poivrons en lamelles.
    Monder, épépiner et concasser les tomates
    Eplucher et émincer les oignons.

  2. Dans une poêle, faire sauter les poivrons dans de l'huile d'olive chaude et les faire mijoter une dizaine de minutes à couvert sur feu doux. Ajouter les oignons et les laisser mijoter 5 minutes.

    Puis adjoindre les tomates, bien mélanger et laisser mijoter 10 minutes. Parsemer de cumin et de curry.

  3. Dans une autre poêle, faire dorer les filets de poulet dans de l'huile d'olive chaude. Les réserver au chaud.

    Remplacer par les tortillas. Les faire chauffer en les retournant. Une fois qu'elles sont chaudes, garnir de la préparation aux poivrons et des émincés de poulet. Enrouler le tout pour obtenir une fajitas.

  4. Pour les plus gourmands, ajouter en garniture du fromage rapé et du Guacamole maison...

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