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Temps de préparation

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  • Type de plat : Dessert
  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 25 min
  • Niveau de difficulté : Facile

La recette Chouquettes

  1. Préchauffer votre four à 180°C.

    Dans une casserole, fondre le beurre puis ajouter le sucre en poudre le sucre vanillé et 25 cl d’eau. Mélanger activement et hors du feu, incorporer la farine. 

    Remuer avec une spatule jusqu’à ce que la pâte se décolle des parois.
    Poser de nouveau la casserole sur feu doux environ 5 minutes.

  2. Hors du feu, adjoindre les œufs un à un et mélanger.

  3. Sur une plaque pouvant aller au four, étaler du papier sulfurisé. Transvaser la préparation dans une poche à douille et faire des petites boules sur le papier sulfurisé.

    Répandre généreusement le sucre perlé et mettre au four pendant 25 minutes.

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