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  • Type de plat : Entrée
  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 20 min
  • Niveau de difficulté : Facile

La recette Champignons à la Madrilène

  1. Emincer les champignons en grosses lamelles.
    Ciseler les oignons
    Couper la poitrine en cube
    Couper le chorizo en rondelles

  2. Rissoler les oignons dans une cocotte avec de l'huile d'olive chaude. Adjoindre les champignons, le concentré de tomate, la poitrine, les olives dénoyautées et le chorizo. Mélanger un peu et ajouter le vin rouge. Assaisonner d'un peu de poivre et mélanger de nouveau.

  3. Laisser mijoter l'ensemble pendant une vingtaine de minutes.

    A partager et à déguster dès que c'est prêt !

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