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Carpaccio de saumon et concombre

  • Type de plat : Entrée
  • Temps de préparation : 15 min
  • Niveau de difficulté : Facile

La recette Carpaccio de saumon et concombre

  1. Laver le concombre et enlever la peau avec un couteau économe. Enlever les pépins et le tailler en cubes.
    Retirer délicatement la peau des pavés de saumon et le tailler également en cubes.

  2. Préparer votre sauce dans un petit bol en ajoutant le jus de citron, le wasabi (à doser selon votre goût), l'huile de sésame et les graines de sésame. Mélanger.

  3. Dans un saladier, incorporer le saumon et le concombre. Mélanger et verser la sauce. Remuer tout ensemble et mettre au frais avant de déguster.

  4. Pour les habitués, utiliser des baguettes japonaises plutôt que des couverts ce sera encore meilleur !

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