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Cake à la tomate et aux herbes

  • Type de plat : Plat
  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 35 min
  • Niveau de difficulté : Facile

La recette Cake à la tomate et aux herbes

  1. Laver, monder et découper les tomates en petits cubes.
    Ciseler la ciboulette, le persil et l'estragon.
    Séparer les blancs et les jaunes d'oeuf

    Préchauffer votre four à 180°C

  2. Dans un récipient, ajouter la farine, les jaunes d'oeuf et la levure. Mélanger. Incorporer 20 cl d'huile d'olive, les cubes de tomates, les herbes ciselées du sel et du poivre et mélanger à nouveau.

  3. Monter les blancs en neige et les incorporer à la préparation. Mélanger l'ensemble délicatement. Et verser dans un moule à cake anti-adhésif.

    Mettre au four pendant 35 minutes.

    Vous pouvez accompagner ce cake d'une petite salade de mesclun.

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