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Boulette Aigre-douce à l'ananas

  • Type de plat : Plat
  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 20 min
  • Niveau de difficulté : Facile

La recette Boulette Aigre-douce à l'ananas

  1. Eplucher l'ananas, retirer le tronc et le couper en morceaux.
    Laver et émincer les poivrons
    Hacher l'ail

  2. Faire cuire le riz dans une grande casserole d'eau bouillante et salée pendant 10 minutes.

  3. Préparer la sauce :

    Dans un petit récipient, ajouter la sauce thaïlandaise, le vinaigre de riz, de l'eau, le sucre et la fécule. Remuer et réserver

  4. Mélanger la viande de boeuf et de porc hachée, adjoindre l'ail et former des boulettes.

    Dans un wok ou dans une grande poêle, verser de l'huile d'olive et faire revenir les boulettes pendant 5 minutes

  5. Ensuite incorporer l'ananas et les poivrons et les faire revenir quelques minutes. Pour finir, ajouter la sauce préparer et laisser mijoter et mariner quelques minutes.

    Dresser dans des assiettes creuses ou dans des bols chinois. A déguster avec des baguettes !

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