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  • 1 Sachet de 5 Tomates Noires de Kumato ~ 500g

    3,80 € (7,60 €/kg)

  • 1 Sachet de 10 Tomates Noires de Kumato ~ 1000g

    7,50 € (7,50 €/kg)

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La tomate noire est une des nombreuses variétés que compte la tomate. La tomate noire se reconnaît par sa robe rouge pourpre très foncée. Elle a de grande qualité gustative et sera parfaite en salade, idéale pour les enfants car sa chair est douce et son goût très peu acide. La tomate noire fait également honneur à la tomate en ne dérogeant pas à la règle et se laisse ainsi cuisiner en sauce, en tarte, en soupe et de bien d’autre façon encore. Et bien sûr la tomate noire est peu calorique et riche en pro-vitamine A. Elle contient ce pigment naturel le « lycopène » connu pour ses vertus antioxydantes.

TOMATE NOIRE KUMATO

Origine: Espagne

Pour peler une tomate noire, il suffit d’enlever le pédoncule, à l’opposé faire 2 incisions en forme de croix et plonger 10 à 20 secondes la tomate dans l’eau bouillante retirer la tomate pour la plonger dans l’eau froide, il ne reste plus qu'à retirer la peau délicatement.

Pour couper une tomate noire en tranche, nous vous conseillons d’utiliser un petit couteau avec une lame finement dentée ce qui permettra de trancher la peau du légume et de réaliser de belles rondelles de tomates idéales pour la présentation en salade ou pour une tarte à la tomate.

Anti gaspillage, les restes de tomates noires peuvent être utilisés pour élaborer des sauces tomates. Pelez puis coupez-les en cubes ranger les dans un sac congélation direction le congélateur pour les utiliser plus tard

La tomate noire comme toute les tomates, n’est pas amatrice voir déteste le froid. CookOnly vous conseille, dans la mesure du possible, de conserver vos tomates dans un panier au frais (10-12°c) et à l’abri de la lumière ainsi elles ne ramolliront pas trop vite et garderont leur goût intact.

TOMATE NOIRE KUMATO

Origine: Espagne

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