Le marché
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Saucisse de Montbéliard IGP
Ferme, moelleuse et juteuse, la saucisse de Montbéliard, protégée par IGP, se distingue d'abord par sa couleur ambrée et tachetée et par sa peau fine. A la coupe, elle dévoile un gros grain de hachage et en bouche, elle révèle des arômes fumés, parfumés et légèrement poivrés.
Ingrédients : Viande de porc; sel; poivre; carvi; saccharose, dextrose de blé; conservateur: nitrite de sodium; ferments. Boyau naturel de porc.
