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  • 1 Barquette 150g

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  • Dans le village de Cayrol, dans le Cantal, Le Cayrolais est une petite entreprise installée depuis 1908 qui a reçu de nombreux prix dans les concours de dégustation de salaisons. Entreprise artisanale irréprochable sur les plans de la rigueur et de la sécurité alimentaire, le Cayrolais perpétue la tradition et travaille avec des séchoirs en bois qui donnent une saveur unique aux saucisses, jambons et saucissons de la Maison. Attachée à son terroir, l'entreprise travaille à partir de cochons élevés dans la région. Elle a également conservé les recettes cayrolaises traditionnelles, valorise le savoir-faire de ses équipes et forme la relève.
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