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  • 1 Sachet 400g

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Le Quinoa, comme le riz ou le blé précuit peut être utilisé dans de nombreuses recettes, chaud ou froid, en entrée, en plat complet ou en accompagnement ainsi qu'en dessert.

Sans gluten, ces petites graines sont riches en protéines, fibres, vitamines et oligo-éléments.

Facile à cuisiner, le quinoa se caractérise par un léger goût de noisette. Il peut accompagner tous les plats de viande, de poisson ou de légumes, il peut être cuisiné à l'eau, comme un risotto ou encore en gratin.

Rincer le Quinoa au préalable afin d'en enlever l'amertume puis l'égoutter.

Cuisson par absorption totale:

Prévoir un volume de Quinoa pour 2 volumes d'eau froide salée. Porter à ébulition, couvrir et laisser cuire pendant 12 à 14 minutes.

Cuisson par excès d'eau:

Porter à ébullition un grand volume d'eau  salée. Ajouter le Quinoa et laisser cuire 12 minutes. Egoutter et servir ou continuer la recette désirée.

A   conserver à l'abri de la chaleur et de l'humidité.

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