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Depuis 1995, Michel Bolard veille transmet des valeurs fortes telles que l'amour du travail bien fait, l'exigence et la créativité : sur les deux sites de production, installés à Saint-Amour dans le Jura et Chaponnay dans le Rhône, les produits Bolard sont fabriqués à grande échelle mais dans le respect des savoir-faire artisanaux. Les recettes sont élaborées de manière traditionnelle, les ingrédients utilisés sont rigoureusement sélectionnés et le contrôle qualité est systématique. C'est ainsi que la Maison Bolard peut offrir des produits haut-de-gamme, toujours disponibles. Entreprise familiale, la Maison Bolard fait également une belle place à l'innovation et crée régulièrement de nouvelles références qui s'adaptent aux tendances de consommation du moment.

Ingrédients

Farce : viande de dinde, jambon cuit (jambon de porc, sel, sirop de glucose, dextrose, arômes, antioxydant E316 , conservateur E250, bouillon de légumes et de porc, chlorure de potassium), gras de porc, viande de porc, eau, gelée (eau, gélatine de porc, porto (dont arôme naturel), sel, vinaigre d’alcool, gélifiant E407, dextrose, colorant E150c), blanc d’OEUF, foie de dinde, LAIT, amidon modifié de riz, protéines de BLE, graisse de canard, sel, tissu conjonctif de porc, cognac, vin blanc, porto (dont arôme naturel), OEUFS entiers, protéines de LAIT, stabilisants E450 E451, épices et plantes aromatiques, oignons pré-frits (huile de tournesol), foie de poulet, sucre, colorant E120, antioxydant E316, dextrose, Madère, Brandy, sirop de glucose, arôme naturel de volaille, extraits de légumes et de plantes aromatiques (dont CELERI), conservateur E250.

Croûte : Farine de BLE, eau, BEURRE (colorant E 160 a), sel, levure, colorant E150c.

Peut contenir des traces de crustacés, poissons, fruits à coque, mollusques, moutarde, soja.

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