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La pomme de terre vitelotte se caractérise par une robe violet foncé proche du noire et d’une chair violette. La pomme de terre vitelotte se classe dans les pommes de terre à chair farineuse idéale pour les purées, les chips. Sa couleur fera sensation dans les assiettes. La pomme de terre vitelotte est un légume énergétique qui contient de la vitamine C. Elle est également riche en fibre

PDT VITELOTTE/TRUFFE DE CHINE

Origine: France

Pour préserver sa couleur, l’équipe de CookOnly vous conseille de cuire la pomme de terre vitelotte à la vapeur ou à l’eau avec sa peau.

La pomme de terre vitelotte peut être difficile à éplucher, l’équipe de CookOnly vous conseille de la faire cuire et de l’éplucher ensuite

La pomme de terre se conserve à l’abri de la lumière, de la chaleur et dans un endroit sec.

PDT VITELOTTE/TRUFFE DE CHINE

Origine: France

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