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La charlotte peut être considérée comme une pomme de terre contemporaine. En effet, cette variété a été créée en 1981, en quelques années elle est devenue une des plus célèbres variétés. Sa forme est dite oblongue (allongée et arrondie à ses deux extrémités). La charlotte se classe dans la famille des pommes de terre à chair ferme. Elle sera donc excellente pour la cuisson à l’eau, à la vapeur, pour les pommes sautées ou rissolées. Son goût fin, légèrement sucré ainsi que sa texture en font un légume tout en délicatesse. Nous pensons à tort que la pomme de terre fait grossir pourtant c’est un légume qui n’est pas si calorique que ce que nous pensons. La pomme de terre est un légume énergétique. Riche en fibre elle contient également de la vitamine C.

PDT CHARLOTTE

Origine: France

Grâce à son excellente tenue à la cuisson la pomme de terre charlotte est idéale pour la cuisson à l’eau, à la vapeur mais également pour les pommes sautées ou rissolées.

La pomme de terre se conserve à l’abri de la lumière, de la chaleur et dans un endroit sec.

PDT CHARLOTTE

Origine: France

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