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Cœur de filet de saumon fumé d'Ecoose

5/5 1 avis

  • 1 Pièce 200g

    14,40 € (72,00 €/kg)

  • 1 Pièce 400g

    28,80 € (72,00 €/kg)

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D'une qualité exceptionnelle, ce coeur de filet de saumon d'Ecosse fumé est salé à la main au sel sec afin d'éliminer naturellement l'excès d'humidité et de permettre sa conservation sans additifs. Le surplus de sel est retiré pour laisser place à la saveur naturelle du saumon, ainsi affinée et équilibrée. Il est fumé plusieurs heures aux copeaux de bois de hêtre, tout en douceur, de façon artisanale.

Quantité par personne:

Compter environ 65g par personne

1 avis clients — 5/5
  • 5 / 5 Le 03/01/2016 par

    Délicieux coeur de saumon fumé

    J'ai fait ce cœur de saumon en gravlax, en ajoutant juste un petit filet de jus de citron, un délice mes invités ont adoré !!!

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