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  • 1 Barquette 800g

    4,50 € (5,63 €/kg)

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Depuis 4 générations, l'entreprise Laurent gère toutes les étapes de la culture du chou et de sa transformation en choucroute. Elle en maîtrise ainsi la qualité.

Pour revendiquer ce savoir-faire, l'entreprise Laurent s'est engagée et a participé à la création du Label Rouge décerné à ce produit. Respectueuse de ce cahier des charges, la choucroute cuite André Laurent est produite et fabriquée dans l'Aube avec des variétés de choux sélectionnées et cuisinées au sel de mer.

Prête à l'emploi, cette choucroute champenoise est réputée pour être plus douce que la choucroute alsacienne.

Compter 1 barquette de 800g de choucroute pour 4 personnes

 

Idée recette pour 8 personnes:

- 1kg de tranche de lard

- 2 jarrets demi-sel

- 1 saucissse de Morteau

- 8 saucisses de Francfort

- 8 pommes de terre

- 2 barquettes de 800g de choucroute

Ingrédients : choucroute « Label Rouge », eau, lardons 4% (poitrine de porc, sel), saindoux, Champagne 2%, sel, baies de genièvre, poivre en grains.

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