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  • 1 Artichaut (la pièce) ~ 400g

    3,70 € (9,25 €/kg)

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L’artichaut a toute sa place dans votre cuisine. Ce légume, qui est en fait un chardon, possède de nombreuses qualités. D’une part, l’artichaut se consomme toujours cuit, il se déguste délicatement feuille par feuille avant d’enfin pouvoir atteindre son cœur. D’autre part, d’un point vue nutritionnel l’artichaut est excellent. Sa chair est gorgée d’antioxydants. L’artichaut peut être considéré comme moyennement énergétique, mais il est riche en minéraux, en fer et en vitamine C. L’artichaut est un excellent compagnon pour lutter contre la fatigue

ARTICHAUT GROS

Origine: France, Espagne

Pour préparer votre artichaut il faut lui enlever sa tige. Pour cela, il suffit de placer votre artichaut sur votre plan de travail la tige se trouvant dans le vide et donner un coup sec sur la tige afin que celle-ci se casse.

Après la cuisson, égouttez votre artichaut la tête en bas, il ne se gorgera pas d’eau et la chair n’en sera que meilleure

L’artichaut se conserve cru dans le bac à légumes de votre réfrigérateur pendant quelques jours.

ARTICHAUT GROS

Origine: France, Espagne

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